学校厨房卫生管理制度1.厨房应与厕所及其他不洁处所有效隔离，厨房内不应有厕所，且厨房的门与窗均不得面对厕所。2厨房应有良好的供水系统与排水系统，尤以排水系统最重要因厨房烹调食物时，材...

学校厨房安全管理制度一、个人的防护：1.安全措施，从师生员工本身做起，适当地防护上班，工作服整洁合身，帽子或发罩、发网固定在头部。2鞋子要穿得舒适，鞋跟必须坚固，鞋带亦要扎牢，防拌倒...